Il Menù del Pranzo di Natale
Flut di Pinot Nero Spumante Oltrepò Pavese DOP
Culaccia e mortadella al tartufo con le nostre verdure in agrodolce
Crostoncino di polenta con gorgonzola di capra e cotechino
Quenelle di zucca e patate con cialda di Grana Padano
Sfogliatine di cavolo nero, crescenza e noci
Mantecato di Carnaroli ai funghi porcini
Agnolotti di stufato al Buttafuoco in brodo
Bollito misto con tortino di finocchi
Tomino fresco con mostarda di Voghera
Millefoglie di panettone e crema al mascarpone
Caffè
Acqua, vini e Spumanti della Tenuta Malpaga da Agricoltura Biologica inclusi
EURO 60,00 - Info e prenotazioni: Sara 329.8479663
Accogliamo insieme il nuovo anno alla Roveda con musica dal vivo e il nostro speciale Cenone di S.Silvestro
Malpaga Cocktail di benvenuto
Speck d’anatra su nuvoletta di finocchi al mosto cotto di Croatina
Antica "tartrà" in vellutata di porcini al rosmarino
Capitone in carpione su insalatina di verza
Crespelle verdi di trota salmonata e besciamella
Mantecato di Carnaroli al Buttafuoco, gorgonzola e noci
Petto d’anatra all’arancia con soufflé di patate
Assaggio di formaggi al miele di castagno
Brindisi di mezzanotte con Pinot Nero spumante metodo classico Malpaga Brut
Cotechino in crosta con le lenticchie
Torta soffice al cioccolato e confettura di albicocche
Caffè, acqua, vini e spumanti della Tenuta Malpaga da agricoltura biologica Oltrepò Pavese D.O.C. e D.O.C.G. compresi a scelta
Prezzo 90,00 EURO - Info e prenotazioni: Sara 3298479663
